No niin, pojat, pitäkää kiinni kumisaappaistanne, sillä tänään puhumme aiheesta, joka on jättänyt monen suun kuivaksi! Täällä maatilalla kuulee usein sanottavan: “Voikokanamunitamunia, joskukkoaei ole lähellä?” Se on sama kuin kysyisi, voiko lehmä laiduntaa ilman vihreää ruohoa!
Totta puhuen, rohkeathöyhenpeitteiset naisemme,
Ne voivat täysin munita munia ilman, että kukko näyttäytyy paikalle
Kyllä,herra Kukkoei ole tarpeen, jottarouva Kot-Kotvoisi tehdä munintatyönsä! Vaikka kukkoa ei olisikaan näkyvissä, hyvä kana voi munia250–300 munaa vuodessa.
Jos kuitenkin toivot pieniäpiipittäviä poikasia, tarvitset kukon tekemään työn. Yksinkertaisesti sanottuna, kana ilman kukkoa on kuin maanviljelijä ilman traktoria: se voi toimia, mutta se ei koskaan tuota uutta sukupolvea!
Joten selväksi ja yksinkertaisesti: kyllä, kana voi munia munia ilman kukkoa, mutta ilman herra Kukkoa tekemässä numeroaan, näistä munista ei koskaan kuoriudu poikasia. Täydellisiäomeletteihinjaleivonnaisiin, mutta ei pihan täyttämiseen nuorilla tulokkailla. No niin, mysteeri on ratkaistu, ystävät!
Osa 1: Kanojen luonne
Kanojen biologian perusteet
Katsokaas, kanamme, nämä höyhenpeitteiset neidit, ovat todellisia pieniä munatehtaita. 5–6 kuukauden iästä alkaen ne alkavat munia kuin niillä olisi tarkasti säädetty sisäinen kello. Tämä ei ole huijausta!
Jokaisen kanan vatsassa on muodostumassa sarjamunia, vähän kuin helmetkaulakorussa. Joka päivä yksi muna laskeutuulisääntymisjärjestelmään ja käy läpi useita muutoksia. Aluksi muna on hyvin pieni, sitten se peittyyvalkuaisellaja lopultakuorella, ja on valmis munittavaksi. Yleensä kana munii munan 24–26 tunnin välein.
Elämä ilman kukkoa
Rohkeat kanamme jatkavat munimista, vaikka kukkoa ei olekaan paikalla. Itse asiassa ne munivat muniaan kellontarkasti, oli kukkoa tai ei.
Mutta tässä on ongelma: ilman kukkoa munat eiväthedelmöity. Toisin sanoen, poikasia ei ole näköpiirissä. Se on vähän kuin istuttaisi siemeniä kastelematta niitä: siemenet ovat kyllä paikallaan, mutta ne eivät kasva.
Osa 2: Kukon rooli
Miksi pitää kukkoa?
Kukkoei ole vainäänekäs herätyskello. Kuvittelekanalaammeilman tätä urheaa kaveria. Kukko on höyhenpeitteinen vartijamme, joka on aina valmis vartioimaan ja antamaan hälytyksen, kun kettu vaanii. Ei ole kysymystäkään, että saalistaja tulisi häiritsemään hänen kanojaan!
Kukko on myös pienen kanakylän pormestari. Kun kanat alkavat riidellä kourallisesta jyviä, kukko viheltää tauon loppuun. Hän palauttaa järjestyksen ja hop, riidat loppuvat.
Munien hedelmöitys
Munat, joita ostatte ruokakaupasta ja joista valmistatte munakasta tai kakkua, ovat hedelmöittämättömiä. Kun kukko huolehtii naaraistaan, se hedelmöittää niiden munat. Kun nämä munat onhautottu, niistä kuoriutuu pieniä poikasia noin 21 päivän kuluttua.
Yleensä hyvä kukko voi huolehtia10–12 kanasta,jolloin suurin osa munista hedelmöittyy. Ilman kukkoa ei ole poikasia, vaan vain munia aamiaiseksi.
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Kysymys: Munivatko kaikki kanat hedelmöitettyjä munia, jos ne ovat kukon kanssa?
Vastaus: Ei aina. Jopa kukon kanssa on aina muutamia munia, jotka eivät tule hedelmöityneiksi. Luonto on täynnä mysteerejä. Mutta hyvän kukon kanssa suurin osa munista tulee hedelmöityneiksi.
Kysymys: Kuinka kauan hedelmöitetty muna voi pysyä tuoreena ennen hautomista?
Vastaus: Hedelmöitetty muna pysyy tuoreena noinseitsemän päivääennen kuin se on haudottava. Tämän ajan kuluttua kuoriutumisen mahdollisuudet pienenevät. Älä siis odota liian kauan, jos haluat pikkupoikasia piipittelemään ympärilläsi!
Kysymys: Voiko hedelmöitettyjä munia syödä?
Vastaus: Tietenkin! Hedelmöitetyt munat ovat yhtä hyviä kuin hedelmöittämättömät munat. Kunhan ne ovattuoreita, voit käyttää niitä ruoanlaittoon kuten mitä tahansa muita munia.
Osa 3: Myytit ja totuus
Olet varmasti kuullut tarinoitakanalasta, jotka saavatkalkkunan vapisemaan. Katsotaanpa, mitä totuus on.
Myytti nro 1: Kana ei voi munia ilman kukkoa.
Ah, tämä on klassikko! Todellisuudessa, pikkuiset, kana ei tarvitse kukkoa munimaan. Se munii silti munia, mutta ne eivät ole hedelmöitettyjä, joten niistä ei synny poikasia.
Myytti nro 2: Ruskeat munat ovat parempia kuin valkoiset munat.
Se on sama kuin sanoisi, ettäporkkanatovat parempia kuin nauriit, koska ne ovat oransseja. Kuoren väri ei vaikuta munan laatuun tairavintoarvoon.
Kyse on vainkanarodusta. Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat munivat valkoisia munia. Lopulta ne ovat samanlaisia lautasellasi!
Lukujen valossa ruskean ja valkoisen munan ravintoarvo on identtinen: noin 70 kaloria, 6 g proteiinia ja 5 g rasvaa.
Myytti nro 3: Kukko laulaa vain auringonnousun aikaan.
Ah, jospa se olisi totta, niin voisimme nukkua vähän pidempään! Itse asiassa kukot pitävät pienistä konserteistaan milloin tahansa päivällä. Aamunkoitteessa, aamiaisella ja jopa auringonlaskun aikaan ne laulavat sydämensä kyllyydestä.