Kun puhutaaneläimistämaatilalla, ensimmäinen mieleen tuleva eläin onlehmä!Tämä märehtijä, jonka tavallisesti näkee rauhassa laiduntamassa niityillä ja pelloilla, mutta tunnetko sen todella?Naudat-heimoon kuuluva lehmät voivat painaa500–900 kiloarodusta riippuen ja niiden&elinajanodote noin 20 vuotta. Ne syövät pääasiassa ruohoa tai heinää, eivätkä ne sovi lainkaan siemenille tai soijalle.
Lehmät ovatsorkkaeläimiä, ja niitä voi nähdä kaikkialla, missä ihmiset asuvat. Vuonna 2016 niitä oli arviolta lähes miljardi ympäri maailmaa, ja suurimmat populaatiot olivat Intiassa, Brasiliassa ja Kiinassa. Lehmä on yksimaaseudun suosikkieläimistä.
Lehmän poikasta kutsutaanvasikaksi. Hieho on naaras, joka ei ole vielä saanut jälkeläisiä, mutta ensimmäisen vasikan synnytyksen jälkeen hieho muuttuu lehmäksi.
Aikuista urosta kutsutaansonniksi. Urospuoliset nautaeläimet kastroidaan yleensä aggressiivisuuden vähentämiseksi ja niiden kesyttämiseksi. Kastroituja nuoria uroksia kutsutaan häriksi tai sonneiksi, kun taas kastroituja aikuisia uroksia kutsutaanhäriksi. Lehmien, nautojen ja härkien ryhmiä kutsutaan karjoiksi.
Lehmän historia
Ihminen alkoikesyttää lehmiä noin 9 000 vuotta sitten auroksista,nautoistaja joita esiintyi kaikkialla Euraasiassa. Nämä kuolivat sukupuuttoon 1600-luvulla liiallisen metsästyksen jamaatalouden laajentumisen vuoksi. Nykyään tunnustetaan kaksi lehmien muotoa: itäaasialainen zebu eli kyttyräkarja ja länsi-Euraasian kyttyrätön karja, vaikka nämä kaksi muotoa risteytyvätkin helposti. Tutkimukset osoittavat, että molemmat muodot polveutuvat auroksista, mutta ne ovat syntyneet itsenäisesti kesyttämisen tuloksena.
Miltä lehmä näyttää?
Lehmät ovat suuria, jykevänrakenteisia eläimiä, joita on monenlaisia värejä, kokoja ja jopa muotoja. Useimmat mielikuvamme lehmistä ovat valkoisia eläimiä, joilla on suuret mustat täplät ja suuret utareet ja jotka laiduntavat vihreillä laitumilla./strong>mustilla täplillä ja suurillautareilla, jotka laiduntavat vihreilläniityilläja menevät navettaan lypsettäviksi.
Kaikkilehmäteivät ole mustavalkoisia: ne voivat olla kokonaanruskeita, kokonaan valkoisia, kokonaan mustia, kokonaan keltaisia ja jopa kokonaan punaisia; jotkut ovat jopa oransseja. Toiset taas ovat mustia, punaisia, keltaisia, ruskeita tai oransseja ja niiden kasvot ovat valkoiset.
Eri lehmärodut
Maailmassa on yli1000nautaeläinrotuaon tunnustettu ympäri maailmaa, joista osa on sopeutunut paikalliseen ilmastoon ja osa on ihmisen kasvattamia erityiskäyttöön. Nautarodut jaetaan kahteen päätyyppiin, joita pidetään joko kahdeksi läheisesti toisiinsa liittyväksi lajiksi tai saman lajin kahdeksi alalajiksi. Zebu-nimiset naudatzébus, ovat sopeutuneet elämään lämpimässä ilmastossa, ja ne ovat peräisin trooppisilta alueilta, kuten Intiasta, Afrikasta, Kiinasta ja Kaakkois-Aasiasta.
Bos taurus<(tai Bos taurus taurus), jota yleensä kutsutaan "taurin" naudaksi, on yleensä sopeutunut viileämpään ilmastoon ja sisältää lähes kaikki naudanrodut, jotka ovat peräisin Euroopasta, Välimeren alueelta ja Pohjois-Aasiasta. Molemmat lajit ovat todennäköisesti olleet läsnä antiikin ajoista lähtien Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä, missä luonnollinen ja ihmisen aiheuttama risteytyminen on todennäköisesti tapahtunut. Nykyään Taurus/indicus-hybridejä kasvatetaan laajalti monilla lämpimillä alueilla, ja ne yhdistävät molempien esi-isälajien ominaisuuksia (kuten afrikkalainen Sanga-karja tai Brangus [Brahma- ja Angus-rotujen risteytys] Yhdysvaltojen lämpimillä alueilla).
Joissakin osissa maailmaa esiintyy muita naudanlajeja (villi- tai kesyeläiminä), ja jotkut niistä ovat niin lähellä taurine- ja indicus-nautoja, ettähybridejäon syntynyt lajien välillä. Esimerkkejä ovat Nepalin vuoristossa elävä kääpiönauta Lulu, jossa on jakin verta,[2] Pohjois-Amerikan Beefalo, jossa on biisonin geenejä, sekä Intian ja Bhutanin Selembu-rotu, jossa on gayalin geenejä. Näiden hedelmällisten hybridien lisäksi on olemassahedelmättömiäkuten nepalilainen Dzo-uros, joka on naudan ja jakin risteytys ja jota kasvatetaan maataloustyöhön. Muulin ja aasin tavoin sitä on kasvatettava jatkuvasti molempien vanhempien lajien jälkeläisistä.
Abondance
Kuten nimestään voi päätellä, se on kotoisin Abondance-laaksosta.Sen turkki on punainen, se on keskikokoinen ja tottunut liikkumaan vuoristossa ja vaikeakulkuisilla alueilla. Sitä esiintyy Keski-Ranskassa.
Bretonne pie noire
Tämähiehoon suhteellisen pieni, kotoisin Finistèrestä ja sillä onmustavalkoinen turkkikuten sen nimi kertoo. Se tyytyy vähään ruokaan ja karu maaperä sopii sille hyvin. Kasvattajat pyrkivät säilyttämään tämän rodun, koska sen populaatio on pieni.
Corse
Korsikan lehmän tunnistaasen ruskeasta turkistajakorkeat ja pitkät sarvet. Niitä voi tavata ympäri saarta, yleensä vapaana, sillä niin niitä kasvatetaan. Niiden suuri lämmönkestävyys tekee niistä täydellisen kotonaan kauniilla saarella. Korsikassa vain hyvin harvat naudat käytetään
Gasconne
Gasconne-rotu kasvatetaan Lounais-Ranskassa, tarkemmin sanottuna Pyreneillä. Se on keskikokoinen, hopeanharmaaja sille on ominaista lyyranmuotoiset sarvet.
Jersiaise
Tämä rotu on kotoisin Jerseyn saarelta Luoteis-Ranskasta. Se on pieni, sillä sen säkäkorkeus on enintään132 cm:n korkeutta, sen turkki on ruskeankeltainen ja sillä on monia kykyjä, erityisestilypsylehmänä, koska sen maito on erittäin ravitsevaa.
Limousine
Se on kotoisinLimousinesta, on suhteellisen suuri ja sen turkki on tulipunainen. Sen suuretsopeutumiskykytekemään siitä yleisen monissa Ranskan alueissa ja monissa maissa ympäri maailmaa.
Montbéliarde
Montbéliarde-rotu on syntynyt Itä-Ranskassa,Franche-Comtéssa, ja se on myös kuuluisan comté-juuston alkuperä ! Se on keskikokoinen, sarvet ovat melko lyhyet jaturkki on punainen.
Normande
Ne ovat melko suurikokoisia jakirjava turkki, ja niitä esiintyy pääasiassa maan länsiosassa, josta rotu on kotoisin. Se on pääasiassa maitorotu, jakarjankasvattajat pitävät siitä, koska se on helppo.
Parthenaise
Sen tunnistaa tasaisesta, vaaleanruskeasta turkista ja keskikokoisesta ruumiinrakenteesta. Se on kotoisin Ranskan keski-lännestä,Parthenayn alueelta, ja se onlypsykarja.
Prim’ Holstein
Tämä ranskalainen lypsykarjarotu on ollut olemassa vuodesta1990, ja se tunnetaanproteiinipitoistamaitoa ja siitä, että se onlihottava. Se edustaa yksinään yli 80 % Ranskan maitotuotannosta.
Salers
Salers-rotu on kotoisin Keski-Ranskasta. Se on väriltään viininpunainen, karvainen ja pienisarvinen. Se on tunnettu erinomaisista imetysominaisuuksistaan, ja ihmiset käyttävät sen maitoa pääasiassa juuston valmistukseen.
Tarentaise
Se on ryhmän savoyardilainen rotu, jolla onkeltaruskea turkkija keskikokoinen ruumiinrakenne. Se elää Savoie-alueella, joten se sopeutuu hyvin vuoristoiseen elinympäristöön.
Vosgienne
Vosgienne-rotujakasvatetaan
Vosgiennes-rotuja kasvatetaan koko Ranskan itäosassa, erityisesti Vosges-vuoristossa. Tämän naudanrodun turkki onmustapilkkuinen tai punapilkkuinenja se on keskikokoinen.
Maatilallanaaraatkäytetäänkin paljon maitotuotantoon, vaikka monet niistä päätyvätkin teurastettaviksi lihantuotantoon.
Toivomme, että olet oppinut lisääranskalaisista lehmäroduista, niiden tavoista, kasvatuksesta ja siitä, miten ne voidaan erottaa toisistaan.
Lehmän rooli maatilalla
Maatilalla lehmä voi auttaa ihmistä päivittäisissä töissä ja tuottaamaitoa, josta voidaan valmistaa erilaisiajuustoja. Lehmät kommunikoivat keskenään eleillä, pään ja kehon liikkeillä, asennollaan ja ennen kaikkea hajujen avulla. Lisäksi ne pystyvät luomaan sosiaalisen hierarkian omankarjansa sisällä.
Päivän aikana maatilan kuningatar nukkuu noin 4 tuntia, syö jamärehtii6–10 tuntia ja viettää lopun ajasta maisemaa katsellen, makuulla tai seistenlaidullaanystävättärensä kanssa.Erittäin tärkeä seikka on lehmien suhdevasoihinsa, sillä erottaminen on molemmille tuskallista…Ranska on maa, jossa on maailman suurin lehmien lajikevalikoima. 25 rotua on yleensä nimetty niiden alkuperäisen maantieteellisen alueen mukaan, ja ne edustavat hyvinRanskan maaperää.
Alun perin lehmätkesytettiinmonikäyttöisiksi eläimiksi, joita käytettiin vetojuhtina mutta myös maidon tuotantoon. Alueelliseterotovat mahdollistaneet eri ilmastoihin sopeutuneiden lajikkeiden ja rotujen syntymisen, joiden tarkoituksena on ollut korostaa arvokkaita ominaisuuksia, kuten maidon tuotantoa.
Joissakin uskonnoissa lehmää palvotaan ja se on rikkauden merkki. Esimerkiksi Intiassa se on pyhä eläin. Alun perin eurooppalaiset rakensivat asuntonsa hyvin lähellenavettoja, joita kutsuttiin “navettataloiksi” ja jotka lämpenivät lehmien lämmön avulla.Lypsylehmiä, erityisesti holstein-lehmää, on kasvatettu aina suurten maitomäärien tuottamiseksi.
Sonnitovat yleensä vaikeita kasvattaa niiden koon, aggressiivisuuden ja voiman vuoksi. Siksi monissa karjatiloissa käytetään keinosiemennystä. Useita lypsylehmärotuja on kasvatettu tiettyjen ominaisuuksien, kuten tuotoksen parantamisen tai maidon halutunproteiinipitoisuuden.
Lehmänmaitoa käytetään monissa elintarvikkeissa; juomana kulutuksen lisäksi maitoa käytetään esimerkiksi Useimmiten lehmät saavat ensimmäisen vasikkansa ennen kuin ovat täyttäneet kaksi vuotta, ja jokainen lehmä voi saada jopa kymmenen tai useampia vasikoita elinaikanaan. Vaikka lehmät voivat elää jopa 20 vuotta, useimmat vanhat lypsylehmät päätyvät lopultalihaksi, kun niiden maidontuotanto alkaa vähentyä. Naudatsyövät pääasiassa kasveja. Päivittäin syötävän ruoan määrä vaihtelee rodun, sukupuolen ja iän mukaan. Ranskassa on yli 13 miljoonaahehtaarianiittyjänoin 20 miljoonalle naudalle. Naudat ovat sopeutuneet elämäänlaidunmailla<, sillä niillä on leveä suu ja hampaat, jotka on tarkoitettu kovienkasviensyömiseen. Aikuisilla on 32 hammasta, mutta ei yläetuhampaita eikä kulmahampaita. Niiden suussa on eräänlainen kumimainen tyyny, jota käytetäänruohon. Niiden poskihampaat ovat harjanteisia ja kulkevat kielensä suuntaisesti. Tehokas pureskelu edellyttää pyöreää liikettä. Loput niiden ravinnosta koostuu ainesosista, kutenpähkinöistä,sitrushedelmien hedelmäliha(appelsiinimehun valmistuksen jäännökset) ja monia muita. Maailman naudan karja oli noin989,03 miljoonaavuonna 2019, kun se vuonna 2014 oli ylimiljardi. Naudan kotieläimistys alkoi jo 10 000–5 000 vuotta sitten. Muinaisista ajoista lähtien naudat on kasvatettu lihan jamaitotuotteiden. Karjaa käytetään myös vetojuhtina peltojen kyntämiseen tai raskaiden esineiden kuljettamiseen. Karjan nahkaa käytetään nahan tuotantoon ja lantaa polttoaineeksi ja lannoitteeksimaataloudessa. Vuonna 2018 Intiassa oli maailman suurin maitokarjan määrä. Naudanliha, kuten naudan- ja vasikanliha, on yksi maailman eniten kulutetuista lihalajeista, ja se on erityisen suosittu Yhdysvalloissa. Yhdysvallat on maailman suurin naudan- ja vasikanlihan tuottaja kaikkien maiden joukossa vuoden 2019 tietojen mukaan. Tuona vuonna naudanlihan tuotanto oli 1,1 miljoonaa tonnia.strong>naudanlihanja vasikanlihan tuottaja maailman maista vuoden 2019 tietojen mukaan. Tuona vuonna naudanlihan tuotanto Yhdysvalloissa oli 12,73 miljoonaa tonnia. Naudanlihantuotanto näyttää olevan nousussa Yhdysvalloissa. Vuonna 2017 Yhdysvalloissa teurastettiin vuosittain yli 32 miljoonaa nautaa kaupallisissa ja maatiloilla, verrattuna edellisen vuoden 30,7 miljoonaan. KunWernerLampertasui alppilaidalla, hän huomasi, että lehmillä oli muun muassa runoutta kohtaan kyltymätön ruokahalu. Joka aamu hän kiipesi pienen kukkulan ylilaidun, jossa hänen naapurinsa lehmät laidunsivat. Siellä hän luki ääneen saksalaisen romanttisen runoilijan Friedrich Hölderlinin teoksia. Lehmät kokoontuivat hänen ympärilleen ja kuuntelivat häntä tarkkaavaisesti, kunnes hän oli lukenut kyseisen runon loppuun.“Kun lopetin… ne hajaantuivat nopeasti”&, kirjoittaa Lampert. “Mutta seuraavana aamuna ne olivat taas odottamassa minua.”/p> Lampertin mukaan lehmillä ja ihmisillä on erityinen suhde – suhde, joka ulottuu paljon pidemmälle kuin improvisoitujen runojen lukeminen. Siksi hän on ryhtynyt yhteistyöhön valokuvaajien kanssa ja matkustanut ympäri maailmaa dokumentoidakseen lukuisialehmirodujaja ihmisiä, jotka hoitavat niitä, työskentelevät niiden kanssa, palvovat niitä ja syövät niitä. Hänen seuraava kirjansa,The Cow: A Tribute, on eeppinen ylistyslaulu lehmien hämmästyttävälle monimuotoisuudelle ja monille tavoille, joilla ne ovat auttaneet ihmisiä menestymään viimeisten 10 000 vuoden aikana. Etiopian Raya-Azebo-karjan taivasta kohti osoittavista sarvistaMontafon-lehmien lumoaviin silmiin, The Cow tarjoaa kattavan ja vaikuttavan mosaiikin maailman lehmien ruumiista ja sieluista. (Kyllä, Lampert vakuuttaa, lehmillä on sielu). Muista tutustuapiirustuskursseja, joilla opit piirtämään lehmän nopeasti. Tutustu myös kaikkiinblogiartikkelit lehmistä, joissa kerrotaan lisää tästä upeasta eläimestä. Käy tutustumassa verkkosivustoomme ja tutustulehmäaiheisten esineiden ja lahjaideoiden kokoelmalehmien ystävillejamaatilan maailmaan. Löydät sieltä esimerkiksi seuraavia tuotteita: 
Mitä lehmät syövät?
Kuinka monta lehmää maailmassa on?
Lehmätkarjana
Naudan kasvatus Yhdysvalloissa
Anekdootteja lehmistä
Lehmään liittyvät sanonnat
Lehmä ympäri maailmaa
Kuuluisia lehmiä
Kuinka piirtää lehmä?
Lisätietoja lehmästä
Kokoelma lehmien ystäville